''Hatay mutfağı çadır kentte yaşatılacak''

Gastro turizmin en önemli duraklarından biri olan Hatay Mutfağı’nın korunması için Defne’deki Antikkapı mutfağı kapılarını Hataylı kadınlara açtı.

Asrın felaketi olarak adlandırılan Kahramanmaraş depremlerinden en çok etkilenen yerlerin başında hiç şüphesiz Hatay geliyor. Özellikle Antakya ve Defne ilçelerinde etkisi hissedilen deprem sonrasında yaraların sarılması için kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşları yoğun çaba sarf ediyor. Depremin hemen ardından bölgede yaraları sarmak için çalışmalara başlayan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, yaşamın normalleşmesi için çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Kocaeli Büyükşehir’in iştiraklerinden Antikkapı’nın kurduğu kalıcı mutfağa giren depremzede bayanlar, Hatay’ın meşhur ıspanaklı gözlemesinden yaparak Başkan Büyükakın’a ikram etti.  GASTRO TURİZMİN EN ÖNEMLİ DURAKLARINDAN BİRİYDİ Türkiye’nin gastro turizm destinasyonlarından biri olarak Hatay Mutfağı hem yerli hem de yabancı turistlerin ana duraklarından birini oluşturuyordu. Büyükşehir, marka haline gelen Hatay Mutfağı’nın kaybolmaması için Defne’deki çadır kentte kurulan Antikkapı mutfağında Hatay usulü tatlara yer veriyor. ANTİKKAPI MUTFAĞI KAPILARINI AÇTI Bu kapsamda Antikkapı mutfağında ilk olarak Hatay usulü ıspanaklı gözleme yapıldı. Depremzede kadınlar, mutfakta maharetli elleriyle ıspanaklı gözlemeye lezzet verdi. Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın da ziyaret ettiği kadınlar, kendisine gözleme ikram ederken sağladıkları imkanlardan dolayı teşekkür etti. “SOMUT VE SOYUT MİRASI KORUYACAĞIZ” Gözleme için Hataylı kadınlara teşekkür eden Başkan Büyükakın ise yaraların elbirliği ile sarılacağını belirterek, hem somut hem de soyut kültürün korunması için çaba sarf ettiklerini söyledi. Başkan Büyükakın, “Hatay bizim kültürümüzde ayrı bir öneme sahip. Hatay mutfağı dendiğinde herkesin aklına binlerce çeşit lezzetli yiyecekler gelir. Kentin inşasında Hatay mutfağının korunmasını da son derece önemli buluyoruz. İnşallah Hatay tekrar ayağa kalkacak ve lezzetlerini sadece Türkiye’nin değil dünyanın dört bir yanından gelecek misafirlerine sunacak” diye konuştu. ******************************************************************** Sitemizde kullanıcılarının yazdıkları yorumlar ve diğer iletişim etkinliklerinde uyması gereken kurallar aşağıdaki gibidir: Kullanıcıların birbirlerine karşı saygılı olması zorunludur. Üyelerin birbirlerine yaptığı ırkçı, cinsiyetçi, homofobik ve küfürlü yorumlara müsamaha gösterilmeyecektir. Böyle durumda yorumlara müdahale edilecektir. Kullanıcılar tarafından gelen, insanların dini inancına, ırkına, etnik kökenine, yaşına, sosyal durumuna, siyasi görüşüne, cinsel yönelimine, fiziksel durumuna göre kişilere veya belirli gruplara karşı nefrete teşvik edici, şiddet içeren, provokatif, aşağılayıcı içerik ve yorumları yayınlamama hakkını saklı tutmaktayız. Üyelik Sözleşmesini ihlal ederek diğer kullanıcıların kişisel bilgilerini ifşa eden, bu bilgileri kendi çıkarları için kullanan; tehdit, taciz gibi unsurları kullanarak, rahatsız edici bir biçimde diğer kullanıcıları sürekli takip eden ve insanları şiddete yönlendirmek adına başkalarını kışkırtan davranışlarda bulunan kullanıcıların hesapları kapatılacaktır. Birey, kurum, kültür veya toplumları küçük düşürücü, küfür, aşağılama veya argo ifadelere izin verilmemektedir. Bu tür yorumların silinmesi, gerekli kişilere uyarı gönderilmesi ve/veya üyeliklerinin silinmesi hakkını saklı tutmaktayız. Daha sağlıklı bir tartışma ortamının olması için yapılan yorumlarda üyelerin, diğer kullanıcıların inançlarına ve görüşlerine saygı göstermeleri zorunludur. Yorumlarda büyük harf kullanılmamalıdır. Site içerisindeki yorumlar Türkçe olmalıdır. Yapılan yorumlarda mümkün olduğu kadar yazım ve imla bilgisine önem verilmelidir. Bu nedenle anlaşılmayan yorumlarda, düzeltme ve silme hakkını saklı tutmaktayız. Herhangi bir ticari amaç ya da telif hakkı içeren yorumlara izin verilmeyecektir. İnsanları kışkırtan, saldırgan bir kullanıcı adı seçilemez. İçeriğin konusunda sapmayarak yapılan yorumlar olası tartışmaların engellenmesine yardımcı olacaktır. Aksi takdirde yorumlarınızı editörlerimizin takdirine bağlı olarak silinebilir. Üyelerin kendi güvenlikleri açısından kişisel ve özel bilgilerini paylaşmaması gerekmektedir. Çalışanlarımıza, hakaret ve küfür içeren özel mesaj atan kullanıcıların hesaplarını silme hakkını saklı tutmaktayız. Spam mesajlar göndermek yasaktır. Aynı ve benzer mesajlar birden fazla kere gönderildiğinde de müdahale edilecektir. Yargı mercilerine saygısızlık içeren veya içerme ihtimali olan yorumlara müsamaha gösterilmez. Yürümekte olan veya ileride başlayacak olan yargılama sürecini etkileyecek her şey bu kapsamdadır.